Resultados de búsqueda - "Alimentos fermentados"

Caracterización fisicoquímica y proximal de un queso vegano fermentado a base de almendra (Prunus dulcis) y garbanzo (Cicer arietinnum) por Venegas Yllu, Karelia Aurora

Materias: “…Alimentos fermentados…”
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Valorización de la okara en yogur a base de soja: efectos sobre las propiedades fisicoquímicas, antioxidantes, prebióticas y sensoriales por Calla Quispe, Vivian, Hualpa Condori, Jadely Lisbeth, Vargas Solano, Sheyla Carolina

Materias: “…Alimento fermentado de origen vegetal…”
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