Resultados de búsqueda - "Aguaymanto"
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Influencia del descerado y Composición del Almíbar en la Optimización del Tratamiento Térmico de la Conserva de Aguaymanto : Para la Mayor Retención del Ácido Ascórbico
Publicado 2010.Materias: “…Tratamiento Térmico Aguaymanto.…”
Libro -
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Formulación de un helado funcional a base de pulpa de sapote (Quararibea Cordata) y aguaymanto (Physalis Peruviana)
Publicado 2024Materias: “…Aguaymanto…”
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Tesis de pregrado -
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Influencia del descerado y composición del almíbar en la optimización del tratamiento térmico de la conserva de aguaymanto (Physalis Peruviana, Linnaeus, 1753) para la mayor retenc...
Publicado 2010.Materias: “…Aguaymanto (Fruto andino) Preservación.…”
Libro -
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Modelamiento matemático del proceso de osmodeshidratación de aguaymanto (Physalis peruviana L.)
Publicado 2019Materias: “…Aguaymanto…”
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Tesis de pregrado -
5
Propiedades reológicas y termofísicas de pulpa de sanky (Corryocactus brevistylus) y aguaymanto (Physalis peruviana L.)
Publicado 2018Materias: “…Aguaymanto…”
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Tesis de pregrado -
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Estudio de la cinética de osmodeshidratación aplicando vacío en aguaymanto (Physalis peruviana L.)
Publicado 2018Materias: “…Aguaymanto…”
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Tesis de pregrado