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Validation and adaptation of the moral outrage scale in the Peruvian adult population por Ramos‐Vera, Cristian, Casa-Chicata, Marcelo, Portilla-Yacolca, Zafiro, Puma-Maque, Carlos, Calizaya Milla, Yaquelin Eveling, Saintila, Jacksaint, Lopez-Lopez, Elmer, Carranza-Cubas, Sandra P.

“…To analyze the data, two models were tested: a structural equation model (SEM) and an exploratory structural equation model (ESEM). …”
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Scientific production on instruments adapted to native languages in the Peruvian context por Phoco Arhuiri, Ruth Mabel, Figueroa Quiñones, Joel Hiamir, Cjuno Suni, Julio Cesar

“…Objective To describe the scientific output on instruments adapted to Indigenous languages in Peru. Methods A narrative review was conducted based on a search in Scopus, SciELO, PubMed, and LILACS using search terms related to psychometric properties, Peru, and Indigenous languages, refining the search by title, abstract, and keywords. …”
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Chemical, Physical, and Sensory Properties of Bread with Popped Amaranth Flour por Chaquilla-Quilca, Guadalupe, Islas-Rubio, Alma Rosa, Vásquez-Lara, Francisco, Salcedo-Sucasaca, Lourdes, Silva Paz, Reynaldo Justino, Luna-Valdez, Jesús Guadalupe

“…This study investigated the effect of substitution of wheat flour with popped amaranth flour in bread formulation on the chemical, physical, and sensory characteristics of breads.The raw and popped amaranth grain flours of four Peruvian varieties: Oscar Blanco, Centenario, Taray, and Imperial, were characterised for chemical composition and pasting properties using Rapid Visco-Analyzer (RVA).Both types of amaranth flour had a high nutritional value, but the peak and final viscosity of popped amaranth flour were closer to the wheat flour.Breads were formulated with the popped amaranth flour, at four substitution levels of 0, 10, 20, and 30%.A significant increase in contents of protein (around 12%) and raw fiber (more than 100%), and a decrease in carbohydrate content (around 6%) in breads at the highest substitution level compared to wheat bread were observed.At this substitution level, the RVA profile parameters, specific volume, pore area, and colour coordinates (L*, a*, and b*) differed significantly.In the sensory analysis using Flash profile technique, consumers identified that the Taray and Imperial bread varieties at 10 and 20% substitution level were similar to the wheat bread.Adding popped amaranth flour to bread improved the nutritional value, ensuring good physical and sensory properties.Popped amaranth flour can, thus, be an alternative to wheat flour in the development of healthy bakery products.…”
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Evaluation of the physicochemical and sensory characteristics of gluten-free cookies por Silva Paz, Reynaldo Justino, Silva Lizárraga, Roxana Rufina, Jamanca Gonzales, Nicodemo Crescencio, Eccoña Sota, Amparo

“…One hundred consumers participated in this evaluation (59% women and 41% men). A completely randomized design (CRD) and a randomized complete block design (RCBD) were used for physicochemical analysis and acceptability, respectively. …”
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Association between sociodemographic factors and breast self‐examination practices in women of childbearing age from rural Peru por Palomino Medina, Ana Patricia, Huaranga Bautista, Eva Safira, Suarez Rodriguez, Rocio, Conde Rodriguez, Isaac Alex

“…Abstract Objective To determine the association between sociodemographic factors and breast self‐examination (BSE) practices among women of childbearing age from the rural communities of El Portillo and Pomaticla, Peru. Methods A cross‐sectional, correlational study with a nonprobability convenience sample of 605 women aged 15–49 years was conducted. …”
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Training projects, Virtual Education and Pandemic by COVID-19: from opportunity analysis to strategic decision making por Meneses Martínez, Sonia, Tobón Tobón, Sergio De Jesús, Gonzales-Sánchez, Aracelli Del Carmen, López-Quesada, Gabriela, Romero Carazas, Rafael

“…A socioformative analytical rubric was used, which allowed determining the level of performance, achievements and areas of opportunity. …”
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Depression, dietary intake, and body image during coronavirus disease 2019 quarantine in Peru: An online cross-sectional study por Leon Paucar, Sheyla Doly, Calderon Olivos, Bella Carmen, Calizaya Milla, Yaquelin Eveling, Saintila, Jacksaint

“…The data were analyzed using the statistical software IBM SPSS version 24, and the chi-square test was used. A significance level of 5% was considered. Results: A total of 37.7% and 43.6% of the women reported depressive symptoms and dissatisfaction with body image, respectively. …”
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Eating habits and mental health among rugby players of the Peruvian pre-selection during the second quarantine due to the COVID-19 pandemic por Davila Torres, Diego Miguel, Vilcas Solís, Gabriela Edith, Rodriguez Vasquez, Mery, Calizaya Milla, Yaquelin Eveling, Saintila, Jacksaint

“…Aim: The aim of the study was to evaluate whether the eating habits and mental health status of the rugby players of the Peruvian pre-selection were affected by the second quarantine of the COVID-19 pandemic. Methods: A cross-sectional study was carried out through a pre-structured online survey in 74 players, 42 men (56.8%) and 32 women (43.2%). …”
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Los efectos del pecado de Adán sobre la raza humana por R. Gulley, Norman

“…Posteriormente, se explican las definiciones de pecado como acto y como condición interna y separación. A continuación, se analiza a los dos Adanes y a la raza humana como separada de Dios. …”

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Las relaciones del pueblo de Dios con el poder político y el religioso en el Antiguo Testamento por Montero, Rubén

“…A pesar de las influencias externas, Israel debía regirse por las leyes divinas, y su prosperidad dependía de la fidelidad de sus líderes a Dios.…”

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LA COSMOVISIÓN BÍBLICA VS. LAS TRES MÁS GRANDES COSMOVISIONES DE LA HUMANIDAD por Hanco Torres, Jesús

“…A través de los tiempos, han existido cosmovisiones que han marcado hitosen la historia de la humanidad. …”

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Propuesta de Implementación del Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo para Reducir los accidentes y enfermedades laborales de la Municipalidad de Ate - 2018 por Kgolque Navarrete, Alonso Bladimir

“…El objetivo del estudio es proponer la Implementación del Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo, para tal efecto, se desarrolló en primer momento un diagnostico situacional de la Municipalidad Ate donde se utilizó el método/encuesta escala de Likert a los trabajadores, llegando a la conclusión que el ambiente, y políticas institucionales respecto al cuidado de la salud y seguridad están en una condición de regular a deficiente, esta situación conllevó a la implementación de la propuesta. …”
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Gestión financiera en la empresa E&D Matelec de la ciudad de Juliaca, 2019 por Torres Apaza, Nogami

“…En conclusión la empresa presenta una serie de malas acciones, debido que toma la gestión financiera a la ligera, a causa de eso no podrá cumplir con sus objetivos, no sabrá actuar a eventos inesperados, del mismo modo la empresa puede entrar en quiebra.…”
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Factores y modelos sobre metodologías híbridas para el desarrollo de software: Una revisión sistemática de la literatura por Chavez Elias, Jordan Jesus

“…El mundo avanza a pasos agigantados y de manera muy organizada, esto incita a usar nuevas y mejores metodologías para el desarrollo de aplicaciones. …”
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Lectura de los escritos de Elena G. de White y su relación con el compromiso misionero y la fidelidad en diezmos y ofrendas en feligreses de la Asociación Peruana Central Este, Lim... por Rivera Huarancca, Daive Jheferson

“…La primera una breve introducción que brindará un marco a la problemática a tratar. La segunda contiene la metodología que se utilizó para la investigación y por último el análisis de los resultados obtenidos junto a la conclusión.…”
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Costos de Producción de Chenopodium quinoa en Comunidades Andinas por Sivincha Dominguez, Yoni, Champi Huanca, Pio Augusto

“…Los resultados muestran que los costos históricos fueron establecidos en base a experiencias en otras realidades y a sugerencia del mercado, poniendo en riesgo la rentabilidad…”
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La obra del Mesías según Isaías 53:1-12 como modelo de la mayordomía cristiana por Castillo De Los Rios, Bernardo Emanuel

“…De este modo, se concibe tres eslabones como principios de una mayordomía integral de la auto entrega del Siervo sufriente. Asimismo, gracia a la bondad de Cristo otorga dones a los hombres, haciéndolos así administradores suyos, repositorios de sus inigualables dadivas con el fin de que sus mayordomos vivan una vida de constante gratitud, de servicio a los no alcanzados por su sacrificio y con su existencia glorifiquen al Mesías, Creador, Sustentador, Señor y Redentor del cosmos.…”
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Actitud hacia la supervisión, burnout y desempeño laboral en docentes peruanos por Carrera Gomez, Alcides Climper, Ticona Centeno, Elisabeth

“…Esta investigación realiza el análisis del rol moderador de la actitud hacia la supervisión en la relación del burnout y desempeño laboral, para tal fin se sometió a estudio a 393 docentes de educación básica regular. …”
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Análisis teológico de Apocalipsis 14:6-12: Implicaciones misionológicas por Julian Velasquez, Denis David

“…“Análisis teológico de Apocalipsis 14:6-12: Implicaciones misionológicas” – En el mundo académico teológico existen muchos escritores sobre el libro de Apocalipsis con múltiples interpretaciones de acuerdo a sus presuposiciones y sus métodos de interpretación bíblica y por ende a diferentes implicaciones misionológicas. …”
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Implementación del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud ocupacional en obras de construcción de instituciones educativas de educación inicial en el Distrito de Omia-Rodríguez de... por Huamán Portocarrero, Delicia Mercedes

“…Posteriormente, se establecen medidas preventivas y correctivas a través de capacitaciones de acuerdo a las normativas vigentes por ejemplo el uso de equipos de protección personal (EPP), la implementación de señalización adecuada y la supervisión constante a los trabajadores.…”
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