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1
Modelos cinéticos sigmoidales aplicados al crecimiento de Saccharomyces boulardii
por
Chambi Rodriguez, Alex Danny
,
Torres Jimenez, Ana Monica
Publicado 2021
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Minimally processed foods: generalities, processing, consumption and physical, chemical and biological changes
por
Flora Elizabeth Inocente-Quiroz
Publicado 2021
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Colección
Producción científica
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Artículo
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2
Año de Publicación
De:
a:
Autor
Chambi Rodriguez, Alex Danny
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1
Flora Elizabeth Inocente-Quiroz
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1
Torres Jimenez, Ana Monica
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Materias
microbial growth
Consumer Attitudes and Food Labeling
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1
Meat and Animal Product Quality
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1
Postharvest Quality and Shelf Life Management
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Saccharomyces boulardii
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1
barrier packaging
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1
crecimiento microbiano
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1
food additives
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food processing
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food quality
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1
food spoilage
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1
microbiología predictiva
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1
minimally processed foods
1 resultados
1
predictive microbiology
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1
shelf life extension
1 resultados
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Lenguaje
inglés
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