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    Ultrasound-Assisted Kinetics of Alcoholic Fermentation at Varying Power Levels for the Production of Isaño Wine (Tropaeolum tuberosum) por Coloma, Alejandro, Mamani-Mamani, Maria, Valencia-Sullca, Cristina, Mamani Paredes, Javier, Callo, Herbert, Curasi Rafael, Nancy, Calsina-Ponce, Wilber César, Alvarado, Ulises

    Publicado 2025
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    Mathematical Modelling of Muña Leaf Drying (Minthostachys mollis) for Determination of the Diffusion Coefficient, Enthalpy, and Gibbs Free Energy por Silva Paz, Reynaldo Justino, Mateo Mendoza, Dante Kiorkins, Eccoña Sota, Amparo

    Publicado 2023
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