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    Propiedades fisicoquimicas de hot-dog de carne de llama con inclusión de albúmina, goma de tara y proteína de soya - CIIA 2017 por Apaza Humerez, Carmen Rosa, Elias, C.

    Publicado 2017
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    Ideal sensory profile for the cabanossi with llama meat (Lama glama) from three feeding systems using the CATA method (Check-all-that-apply) por Ramos Ramírez, Miriam E., Jordán, Oscar Benjamin, Silva, Marcial Ibo, Salvá-Ruiz, Bettit K., Silva Paz, Reynaldo Justino

    Publicado 2021
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