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    Incidencia del pronóstico del HACCP alineado al BSC, en el control de la calidad en la producción de yogurt en la industria alimentaria de la Convención - Yanatile E.I.R.L por Paredes Paredes,Diana Miled

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    Estudio del perfil reológico del yogurt natural a dos niveles de grasa y fermento por Almonacid Godoy, Zócer Daniel

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  3. 3

    Propuesta de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (HACCP) para la elaboración de yogurt de fresa por Huanca Mamani, Samuel Angel

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