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  1. 1

    Fenómeno de Transporte : Un Estudio Sistemático de los fundamentos del transporte de materia, energía por Bird, R. Byron

    Publicado 1980.

    Libro
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  2. 2

    Efectos de la adición de almidón de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) sobre las propiedades fisicoquímicas, reológicas y sensoriales del yogur estilo griego por Irrazabal Chumbes, Carla Yuli, Casquino Ramos, Karen Lilian, Trujillo Miranda, Candelaria

    Publicado 2026
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    Tesis de pregrado
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  3. 3

    Rendimiento de producción de biodiesel por transesterificación a partir de aceite de soja usado por Meza Gago, Dennys Jose, Mamani Ponce, Miguel Angel

    Publicado 2020
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    Tesis de pregrado
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  4. 4

    Evaluación de las características sensoriales y propiedades reológicas de cobertura de chocolate con distintos porcentajes de cacao y mezcla láctea por Ramirez Arroyo, Yajayra, Artica Teves, Fiorella Milagros

    Publicado 2025
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    Tesis de pregrado
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