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    Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa por Welty, James R.

    Publicado 2002.

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  2. 2

    Transferencia de calor y masa : fundamentos y aplicaciones por Çengel, Yunus A.

    Publicado 2011.

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  3. 3

    Transferencia de calor y masa : un enfoque práctico por Cengel, Yunus A


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  4. 4

    Efectos de la aplicación de pulsos de vacío y concentración del líquido de cobertura en un encurtido de ají (Capsicum chinense) accesión dulce rojo por Lanza Pacheco, Antonio Carlos

    Publicado 2021
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    Tesis de pregrado
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