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Microencapsulation of flax oil with zein using spray and freeze drying
por
Quispe‐Condori, Sócrates
,
Saldaña, Marleny D.A.
,
Temelli, Feral
Publicado 2011
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De:
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Autor
Quispe‐Condori, Sócrates
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Saldaña, Marleny D.A.
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Temelli, Feral
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Chemistry
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