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    Temas en tecnología de alimentos

    Publicado 1998.

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  2. 2

    Influencia del descerado y composición del almíbar en la optimización del tratamiento térmico de la conserva de aguaymanto (Physalis Peruviana, Linnaeus, 1753) para la mayor retenc... por Encina Zelada, Christian René

    Publicado 2010.

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  3. 3

    El papel en los archivos por Díaz de Miranda Macías, María Dolores

    Publicado 2009.

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  4. 4

    Procesamiento térmico de frutas y hortalizas por Bosquez Molina, Elsa

    Publicado 2012.
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  5. 5

    Conservación y Restauración de bienes arqueológicos por García Fortes, Salvador,1eautor

    Publicado 2008.

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  6. 6

    Manual del grupo andino para la preservacion de maderas

    Publicado 1988.
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  7. 7

    Manual del grupo andino para la preservacion de maderas

    Publicado 1988.
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  8. 8

    Temas en tecnología de alimentos

    Publicado 2002.

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  9. 9

    Manual del grupo andino para la preservacion de maderas

    Publicado 1988.
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