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    Deshidratación y almacenamiento del plátano Bellaco (Musa Paradisiaca) semimaduro en rodajas por Silva Díaz, James Lorenzo

    Tesis Libro
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  2. 2

    Determinación de los parámetros para la extracción de almidón del plátano bellaco (Musa paradisiaca) por Valerio Dávila, Frecia


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  3. 3

    Desarrollo de una barra energética a base de plátano bellaco (Musa paradisiaca L.), maní (Arachis hypogaea) y avena (Avena sativa) por Vilcazan Huayta, Abel, Chambi Coyla, Nancy Milagros

    Publicado 2024
    Enlace permanente (DOI o Handle)
    Tesis de pregrado
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