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    Cereales y legumbres ecológicos

    Publicado [2005].

    Libro
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  2. 2

    Desarrollo de una mezcla instantánea proteica a partir de maíz amarillo (Zea mays indurata St.), quinua roja (Chenopodium quinoa Willd), kiwicha (Amaranthus caudatus) y lenteja (Le... por Condori Huamaní, Jackeline

    Publicado 2019
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    Tesis de pregrado
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  3. 3

    Evaluación de la calidad proteica de harinas de quinua, kiwicha, cañihua, tarwi y arveja muela en ratas por Calizaya Milla, Yaquelin Eveling, Camones Sigueñas, Heydi Lissell

    Publicado 2020
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    Tesis de maestría
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  4. 4

    Caracterización proximal y actividad antioxidante de cáscara, semilla y hojas de pacay (Inga feuilleei) por Mallqui Montesinos, Caroline Melissa

    Publicado 2023
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    Tesis de pregrado
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  5. 5

    Formulación de una mezcla instantánea a base de granos andinos y leguminosas por Vega Alomia, Alonso Arturo

    Publicado 2024
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    Tesis de pregrado
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  6. 6

    Uso de Abonos verdes de Canavalia Ensiformis y Crotalaria Juncea para reducir la dependencia de fertilizantes químicos en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.) por Rodríguez Toribio, Elmer, Rosillo Cordova, Leodan

    Publicado 2024
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    Tesis de pregrado
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