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Gastronomía versus nutrición : recetas, ciencia y salud, Cocina tradicional española
Publicado 2016.
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El secreto de las zonas azules : comer y vivir como la gente más sana del mundo
Publicado 2016
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Professional training from the perspective of the social role fulfilled by graduate nurses in Colombia
Publicado en Apuntes Universitarios (2025)
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Artículo de revista