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  1. 1

    Manual de prácticas de procesos vegetales por León Agatón, Libardo

    Publicado 2009.

    Libro
  2. 2

    Sobre tesis y tesistas : lecciones de enseñanza - aprendizaje por Mendicoa, Gloria Edel

    Publicado 2003.

    Libro
  3. 3

    Elaboración de quesos de oveja y cabra por Scholz, Wolfgang

    Publicado [1997] .

    Libro
  4. 4

    Tecnología de la Elaboración de Los Helados por Madrid Vicente, Antonio

    Publicado 1995.

    Libro
  5. 5

    Manual básico para elaborar productos lácteos por Villegas de Gante, Abraham

    Publicado 2016.

    Ficha del editor.
    Libro
  6. 6
  7. 7

    Elaboraciones y presentaciones de helados por González Martínez, José, 1966-

    Publicado 2012.

    Libro
  8. 8
  9. 9

    Aceite de oliva virgen extra : Su obtención y conservación por Vera Hernández, Manuel


    Libro
  10. 10

    Fundamentos de la elaboración del queso por Dilanjan, Sawen Christoforowitsch

    Publicado 1984.

    Libro
  11. 11

    Fabricación de helados por Timm, Fritz

    Publicado 1989

    Libro
  12. 12

    Elaboracion de helados por Isique Huaroma, Jefferson

    Publicado 2014.

    Libro
  13. 13

    Elaboración de quesos por Isique Huaroma, Julio

    Publicado 2014.

    Libro