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  1. 1

    Manual de química y bioquímica de los alimentos por Coultate, Tom P.

    Publicado 1998.

    Libro
  2. 2

    Ejercicios de arquitectura y composición por Barberá Pastor, Carlos

    Publicado 2014.

    Libro
  3. 3

    Tratado de nutrición

    Publicado 2017.

    Libro
  4. 4

    Alimentos : composición y propiedades

    Publicado 1999.

    Libro
  5. 5

    Química de los alimentos


    Libro
  6. 6

    Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados por Coenders, A.

    Publicado 2001.

    Libro
  7. 7
  8. 8

    Química de alimentos : manual de laboratorio por Miller, Dennis D., 1945-

    Publicado 2003.

    Libro
  9. 9

    Tablas peruanas de composición de alimentos

    Publicado 1996.
    Libro
  10. 10

    Tabla de composición química de los alimentos, ácidos grasos y aminoácidos por Francia, Teodoro Agapito

    Publicado [1999].
    Libro
  11. 11

    Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado

    Publicado [2003].

    Libro
  12. 12

    Alimentos bromatología por Alvarado-Ortiz Ureta, Carlos

    Publicado 2008.

    Libro
  13. 13
  14. 14

    Repasando bioquímica y nutricion por Alvarado-Ortiz Ureta, Carlos

    Publicado 2001.
    Libro
  15. 15

    Alimentación y nutrición con cultivos andinos por Bravo Quintana, Antonio

    Publicado 2007.

    Libro
  16. 16

    Diez edificios canónicos 1950-2000 por Eisenman, Peter, 1932-

    Publicado 2011.

    Libro
  17. 17
  18. 18

    Los alimentos y sus nutrientes : Tablas de valor nutritivo de alimentos por Muñoz de Chávez, Miriam

    Publicado 2007.

    Libro
  19. 19

    Química de suelos por Cepeda Dovala, Juan Manuel

    Publicado 1991 .

    Libro
  20. 20

    Bromatología : composición y propiedades de los alimentos por Mendoza Martínez, Eduardo

    Publicado 2010.

    Libro