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  1. 1

    Cinética de la fermentación de bacterias ácido lácticas en col morada (Brassica oleracea) por Carreon Sanchez, Jhon Adderly

    Publicado 2020
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  2. 2

    Modelamiento cinético de Saccharomyces cerevisae en Chuño negro por Huahuachampi Arenas, Nixon

    Publicado 2025
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