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    Fabricación y utilización industrial del chocolate por Beckett, S. T., ed

    Publicado 1988.

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  2. 2

    La ciencia del chocolate por Beckett, Stephen T.


    Libro
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  3. 3

    Percepción de etiquetas de chocolates de cacao expendidos en la ciudad de Lima por Sedano Arosquipa, Carla Sabina

    Publicado 2026
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  4. 4

    Aplicación de la dominancia temporal de sensaciones (DTS) para describir chocolates expendidos en la ciudad de Lima-Perú por Grados Quispe, Anai Diana

    Publicado 2020
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    Tesis de pregrado
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  5. 5

    Importancia de los dispositivos usados en la fermentación de Cacao (“Theobroma cacao L”) por Rios Jara, Jonathan Gerhard

    Publicado 2020
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    Tesis de pregrado
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