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    Ideal sensory profile for the cabanossi with llama meat (Lama glama) from three feeding systems using the CATA method (Check-all-that-apply) por Ramos Ramírez, Miriam E., Jordán, Oscar Benjamin, Silva, Marcial Ibo, Salvá-Ruiz, Bettit K., Silva Paz, Reynaldo Justino

    Publicado 2021
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  2. 2

    Propiedades fisicoquímicas, nutricional y CATA ideal para describir jugos de mango de marcas comerciales por Morales Bustos, Olivia Diana

    Publicado 2023
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    Tesis de pregrado
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