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Considerations on the Aquaculture Development and on the Use of Veterinary Drugs: Special Issue for Fluoroquinolones—A Review por Silvia Pilco-Quesada, Jonas Augusto Rizzato Paschoal, Félix Guillermo Reyes Reyes

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Exploring the Future of Extrusion with Andean Grains: Macromolecular Changes, Innovations, Future Trends and Food Security por Franklyn Zapana, Julio Vidaurre-Ruiz, Laura Linares-García, Ritva Repo‐Carrasco‐Valencia

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Emerging Opportunities for Expanded Cereals and Andean Grains for the Development of Innovative Foods por Franklyn Zapana, Julio Vidaurre‐Ruiz, José Martín Ramos-Díaz, Ritva Repo‐Carrasco‐Valencia

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Screening Genetic Resources of Capsicum Peppers in Their Primary Center of Diversity in Bolivia and Peru por Maarten van Zonneveld, Marleni Ramirez, David E. Williams, Michael Petz, Sven W. Meckelmann, Teresa Ávila, Carlos Bejarano, Llermé Ríos, Karla Peña, Matthias Jäger, D. Libreros, Karen Amaya, Xavier Scheldeman

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[Ethanol metabolism in alcoholic patients. Various factors affecting in vivo ethanol metabolism]. por Vizcarra Ugarte, German Alex, Iturriaga, H, Pereda, T, Me, Pino

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Metabolomic characterization of 5 native Peruvian chili peppers (Capsicum spp.) as a tool for species discrimination por Fabio Espichán, Rosario Rojas, Fredy Quispe Jacobo, Guillaume Cabanac, Guillaume Marti

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