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Ideal sensory profile for the cabanossi with llama meat (Lama glama) from three feeding systems using the CATA method (Check-all-that-apply) por Ramos Ramírez, Miriam E., Jordán, Oscar Benjamin, Silva, Marcial Ibo, Salvá-Ruiz, Bettit K., Silva Paz, Reynaldo Justino

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Aceptabilidad de la harina de árbol de pan (Artocarpus altilis) en preparaciones caseras, por amas de casa y profesionales expertos en alimentos, en Lima 2017 por Ortiz Lastra, Ericka Gabriela

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Nivel de conocimiento sobre alimentación saludable y grado de aceptabilidad de los menús del servicio de alimentación por los estudiantes residentes de una universidad privada de L... por Aguirre Paredes, Zulma Elisa, Ccoto Huallpa, Sonia

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Evaluación de la aceptabilidad del cushuro (Nostoc sphaericum) en preparaciones culinarias saladas y dulces, por estudiantes universitarios, Lima – 2018 por Leiva Gonzáles, Claudia Leonor, Sulluchuco Guerra, Percy

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Aceptabilidad de una bebida de cereales andinos (Quinua, Kiwicha, Cañihua) y muña (Minthostachys mollis), endulzada con stevia (Stevia rebaudiana B.) y panela (Saccharum officinaru... por Bravo Merlo, Gaby, Tambo Gárate, Tammy Teresa

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Aceptabilidad de mermelada de tuna con germinados de quinua por Casquino Ramos, Karen Lilian, Irrazabal Chumbes, Carla Yuli

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Aceptabilidad del pajuro (Erytrhina edulis) en preparaciones culinarias para el consumo humano por profesionales de alimentos, Lima – Perú, 2015 por Alarcón Paucar, Thalía, Tarazona Bardalez, Pamela

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Estudio de los factores extrínsecos e intrínsecos sobre la aceptabilidad del té de kombucha en jóvenes universitarios por Amoros Vidales, Jimena Teresa

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Consumo, percepción y aceptabilidad de Hongos Comestibles en estudiantes universitarios por Astolingon Guayan, Ruby, Rodriguez Panta, Shirley

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Valoración de la aceptabilidad, composición nutricional y cantidad de hierro de quesos veganos a base de aislados proteicos de leguminosas y harina de cushuro por Chavarri Uriarte, Brando Joel, Santisteban Murga, Luz Nayelli Rosa, Tito Tito, Amy Banel

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Aceptabilidad de los muffins a base de puré de papaya (Carica papaya) como sustituto de grasa en personas con exceso de peso por Baldera Ventura, Luz Faviola, Choque Calsin, Katherine Noemi, Huaccha Llico, Verónica Lizeth

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Asociación de palabras, aceptabilidad y preferencia en las etiquetas de zumo de uva (vitis vinifera) por Ocrospoma Orrego, Karen Lizbeth

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Comparación de estudios de vida útil en panes de molde: Pruebas aceleradas y tiempo real por Quispe Chumbes, Teresa del Pilar

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