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  1. 1

    Percepción sensorial de un análogo de carne (tofu) mediante métodos descriptivos rápidos por Morales Bustos, Olivia Diana

    Publicado 2020
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  2. 2

    Propiedades fisicoquímicas, nutricional y CATA ideal para describir jugos de mango de marcas comerciales por Morales Bustos, Olivia Diana

    Publicado 2023
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