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    Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto

    Publicado 2011.

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    Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria

    Publicado 2000.

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  3. 3

    Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios

    Publicado 1998.

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    Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria

    Publicado 2000.

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    Microorganismos de los alimentos


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