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    Efectos interactivos del cultivar, estado de maduración y fecha de cosecha sobre la calidad fisicoquímica y bioactiva de la fresa (Fragaria × ananassa) cultivada en Huaral, Perú por Vilcazán Ulloa, Yemina Sarai, Rojas Cabrera Rubi Esmeralda, Bautista Carlos, Leonardo Raul

    Publicado 2026
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  2. 2

    Determinación de características fisicoquímicas, metabolitos secundarios y capacidad antioxidante en el mesocarpio de diferentes variedades de palta (Persea americana) por Huaman Alvino, Cinthya Karem

    Publicado 2021
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