Registro de Citas
Cita APA (7a ed.)
Itusaca Maldonado, Y. M., & Mayta Pinto, E. (2023). Propiedades tecnológicas y de textura de pasta sin gluten a base de quinua (Chenopodium Quinoa Willd). Universidad Peruana Unión.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Itusaca Maldonado, Yisenia Mirian, y Edgar Mayta Pinto. Propiedades Tecnológicas Y De Textura De Pasta Sin Gluten a Base De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd). Universidad Peruana Unión, 2023.
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Cita MLA (9a ed.)
Itusaca Maldonado, Yisenia Mirian, y Edgar Mayta Pinto. Propiedades Tecnológicas Y De Textura De Pasta Sin Gluten a Base De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd). Universidad Peruana Unión, 2023.
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