Registro de Citas
Cita APA (7a ed.)
Rivera Ashqui, T. A., Melendrez Garcia, N., & Silva Paz, R. J. (2022). Identificación de descriptores sensoriales de panes autóctonos del altiplano del Perú características físicas, colorimétricas y aceptabilidad. Universidad Peruana Unión.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Rivera Ashqui, Thalia Alexandra, Nayeli Melendrez Garcia, y Reynaldo Justino Silva Paz. Identificación De Descriptores Sensoriales De Panes Autóctonos Del Altiplano Del Perú Características Físicas, Colorimétricas Y Aceptabilidad. Universidad Peruana Unión, 2022.
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Cita MLA (9a ed.)
Rivera Ashqui, Thalia Alexandra, et al. Identificación De Descriptores Sensoriales De Panes Autóctonos Del Altiplano Del Perú Características Físicas, Colorimétricas Y Aceptabilidad. Universidad Peruana Unión, 2022.
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