Registro de Citas
Cita APA (7a ed.)
Toribio Romero, K. N., & Matos Chamorro, R. A. (2016). Evaluación de los parámetros sensoriales, fisicoquímicos y reológico de la mermelada de maracuyá (Passiflora edulis) y papaya (Carica papaya L.) con stevia, goma de tara y alginato de sodio. Universidad Peruana Unión.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Toribio Romero, Ketty Nerida, y Rodrigo Alfredo Matos Chamorro. Evaluación De Los Parámetros Sensoriales, Fisicoquímicos Y Reológico De La Mermelada De Maracuyá (Passiflora Edulis) Y Papaya (Carica Papaya L.) Con Stevia, Goma De Tara Y Alginato De Sodio. Universidad Peruana Unión, 2016.
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Cita MLA (9a ed.)
Toribio Romero, Ketty Nerida, y Rodrigo Alfredo Matos Chamorro. Evaluación De Los Parámetros Sensoriales, Fisicoquímicos Y Reológico De La Mermelada De Maracuyá (Passiflora Edulis) Y Papaya (Carica Papaya L.) Con Stevia, Goma De Tara Y Alginato De Sodio. Universidad Peruana Unión, 2016.
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