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Cita APA (7a ed.)
Salas Yañac, J., & Pampa Quispe, N. B. (2019). Encapsulación del ácido ascórbico y compuestos fenólicos del extracto de tumbo serrano (Passiflora mollisima H.B.K.) en alginato de sodio mediante gelificación iónica. Universidad Peruana Unión.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Salas Yañac, Janeth, y Noe Benjamin Pampa Quispe. Encapsulación Del ácido Ascórbico Y Compuestos Fenólicos Del Extracto De Tumbo Serrano (Passiflora Mollisima H.B.K.) En Alginato De Sodio Mediante Gelificación Iónica. Universidad Peruana Unión, 2019.
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Cita MLA (9a ed.)
Salas Yañac, Janeth, y Noe Benjamin Pampa Quispe. Encapsulación Del ácido Ascórbico Y Compuestos Fenólicos Del Extracto De Tumbo Serrano (Passiflora Mollisima H.B.K.) En Alginato De Sodio Mediante Gelificación Iónica. Universidad Peruana Unión, 2019.
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