Registro de Citas
Cita APA (7a ed.)
Itusaca-Maldonado, Y. M., Apaza Humerez, C. R., Pumacahua‐Ramos, A., & Mayta Pinto, E. (2024). Technological and textural properties of gluten-free quinoa-based pasta (Chenopodium quinoa Wild).
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Itusaca-Maldonado, Yisenia Mirian, Carmen Rosa Apaza Humerez, Augusto Pumacahua‐Ramos, y Edgar Mayta Pinto. Technological and Textural Properties of Gluten-free Quinoa-based Pasta (Chenopodium Quinoa Wild). 2024.
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Cita MLA (9a ed.)
Itusaca-Maldonado, Yisenia Mirian, et al. Technological and Textural Properties of Gluten-free Quinoa-based Pasta (Chenopodium Quinoa Wild). 2024.
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