Registro de Citas
Cita APA (7a ed.)
Cheftel, J., Cheftel, H., Desnuelle, P., & López Capont, F. (1977). Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. Editorial Acribia.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Cheftel, Jean-Claude, Henri Cheftel, Pierre Desnuelle, y Francisco López Capont. Introducción a La Bioquímica Y Tecnología De Los Alimentos. Zaragoza: Editorial Acribia, 1977.
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Cita MLA (9a ed.)
Cheftel, Jean-Claude, et al. Introducción a La Bioquímica Y Tecnología De Los Alimentos. Editorial Acribia, 1977.
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