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Cita APA (7a ed.)
Ordoñez Pereda, J. A. (2019). Tecnologías alimentarias: Fundamentos de química y microbiología de los alimentos. Síntesis.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Ordoñez Pereda, Juan Antonio. Tecnologías Alimentarias: Fundamentos De Química Y Microbiología De Los Alimentos. España: Síntesis, 2019.
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Cita MLA (9a ed.)
Ordoñez Pereda, Juan Antonio. Tecnologías Alimentarias: Fundamentos De Química Y Microbiología De Los Alimentos. Síntesis, 2019.
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