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Cita APA (7a ed.)
Mazza, G. (1998). Alimentos funcionales: Aspectos bioquímicos y de procesado. Acribia.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Mazza, G. Alimentos Funcionales: Aspectos Bioquímicos Y De Procesado. Zaragoza: Acribia, 1998.
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Cita MLA (9a ed.)
Mazza, G. Alimentos Funcionales: Aspectos Bioquímicos Y De Procesado. Acribia, 1998.
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