Registro de Citas
Cita APA (7a ed.)
Alvarado-Ortiz Ureta, C. (2008). Alimentos bromatología (Segunda edición.). Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Alvarado-Ortiz Ureta, Carlos. Alimentos Bromatología. Segunda edición. Lima: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, 2008.
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Cita MLA (9a ed.)
Alvarado-Ortiz Ureta, Carlos. Alimentos Bromatología. Segunda edición. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, 2008.
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