Tópico: Fermentación
Tópico: Parámetro
Autor: Chambi Rodriguez, Alex Danny
Autor: Colque Crúz, Edith Jessica
Ejemplares similares: Determinación de parámetros de elaboración de tunta probiotica empleando Saccharomyces boulardii
- Determinación de parámetros para la elaboración de bebida probiótica de Tarwi (lupinus mutabilis sweet) empleando saccharomyces boulardii
- Determinación de la curva de crecimiento microbiano Saccharomyces Boulardii en tunta variedades chaska y negra
- Caracterización de las propiedades tecnofuncionales del almidón total y cuantificación del almidón resistente de tunta y chuño
- Películas bionanocompuesto activas a base almidón de Tunta (Solanum tuberosum) y extracto de Tumbo serrano (Passiflora mollisima) con nanocelulosa de tallos de Quinua (Chenopodium quinoa Willd)
- Caracterización y modelado del crecimiento microbiano en el desarrollo de una bebida probiótica no láctea de extracto vegetal de tarwi (Lupinus mutabilis S.)
- Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad del extracto acuoso de antocianina obtenida por extracción asistida por microondas a partir de la cáscara de Sauco (Sambucus peruviana H.B.K.)
Ejemplares similares: Determinación de parámetros para la elaboración de bebida probiótica de Tarwi (lupinus mutabilis sweet) empleando saccharomyces boulardii
- Determinación de parámetros de elaboración de tunta probiotica empleando Saccharomyces boulardii
- Caracterización y modelado del crecimiento microbiano en el desarrollo de una bebida probiótica no láctea de extracto vegetal de tarwi (Lupinus mutabilis S.)
- Efeito de preferências como entradas preparadas com Saccharomyces boulardii em pão de trigo
- Evaluación de propiedades físicas, ópticas y aceptabilidad de cupcakes de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet)
- Producción de bioetanol a partir de fermentado de subproductos de chirimoya (Annona Cherimola Mill), empleando Saccharomyces cerevisiae
- Probióticos y salud