Resultados de búsqueda - Cerrón-Mallqui, Luz M.

Composición proximal y propiedades funcionales del surimi liofilizado de Dosidicus gigas “ calamar gigante” por Solari-Godiño, Armando, Córdova‐Ramos, Javier S., Pilco Quesada, Silvia, Cerrón-Mallqui, Luz M., Albrecht-Ruíz, Miguel, Sánchez Hernández, Jorge

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